Bread & Butter Pudding
Bahan-bahan
500 g susu full cream
3 butir telur
100 g gula bubuk pirang (blond powdered sugar)
Biji dari 1 batang vanila
4 lembar roti tawar
100 g mentega asin (semi-salted butter)
250 g buah beri merah segar campur (raspberi, bluberi, blackberi)
Cara membuat
1. Panaskan oven hingga 180 °C.
2. Masukkan susu, telur, gula, dan biji vanila ke dalam mangkuk. Aduk selama 15 detik / kecepatan 6.
3. Olesi kedua sisi roti tawar dengan mentega. Potong setiap lembar menjadi 4 bagian, lalu susun dalam loyang atau 4 mangkuk tahan panas yang agak dalam.
4. Tambahkan buah beri di atas roti, lalu tuang campuran telur di atasnya.
5. Panggang selama 40 menit hingga berwarna keemasan.
6. Sajikan hangat atau dingin.