Cheesy Triangle Scones
Bahan-bahan
450 g tepung terigu self-raising (plus sedikit lagi untuk taburan)
120 g mentega tawar dingin, potong dadu
1 sdt baking powder
1 sejumput garam laut halus
120 – 200 g keju Cheddar matang, potong-potong ukuran ±2 cm
250 g susu
Cara membuat:
- Panaskan Cooven FoodEngine pada suhu 190°C. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti atau alas silikon.
- Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk. Aduk atau proses sebentar hingga teksturnya menyerupai remah roti kasar.
- Tambahkan keju cheddar parut, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuang susu, aduk sebentar hingga adonan mulai menyatu. Uleni sekitar 30 detik hingga adonan bisa dibentuk.
- Letakkan adonan di atas loyang yang sudah disiapkan. Kumpulkan dan bentuk menjadi bola, lalu pipihkan hingga tebalnya sekitar 3 cm.
- Gunakan spatula untuk memotong adonan menjadi 8 bagian (seperti irisan pizza). Pisahkan sedikit agar tidak menempel saat dipanggang.
- Panggang dengan Oven Mode di Cooven pada suhu 190°C selama 19 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan selagi hangat, paling nikmat dimakan di hari yang sama saat roti baru dipanggang.