Nasi Briyani Ayam
Bahan A:
500 g beras basmati
700 ml air
3 potong paha ayam utuh (bumbui dengan 2 sdt garam & ½ sdt bubuk kunyit)
2 buah tomat besar, potong dua
2 sdt MSG & ½ sdt garam (sesuaikan dengan selera)
1 cabai merah
1 cabai hijau
1 bungkus pasta Maggi Nasi Briyani
30 g minyak goreng / ghee
Bahan B:
2 bawang merah besar, iris tipis
10 g jahe, iris tipis
1 batang kayu manis
5 kapulaga
2 bunga lawang
Cara membuat:
Menggoreng Ayam dengan Mode Air Crisp
1. Panaskan Air Crisp Mode pada suhu 200°C selama 10 menit.
2. Setelah panas, letakkan air fryer liner di dalam panci, susun ayam di atasnya, lalu tutup dengan penutup.
3. Masak ayam hingga setengah matang (tidak perlu dibalik). Angkat ayam bersama liner-nya, sisakan minyak dan saus di dalam panci untuk digunakan kembali.
Menumis Bumbu & Memasak Nasi Briyani
1. Atur Cooker Mode: panaskan panci pada suhu 180°C selama 15 menit.
2. Masukkan Bahan B (tanpa minyak), tumis selama 2 menit hingga agak kering.
3. Tambahkan minyak, tumis hingga bawang berwarna keemasan.
4. Masukkan beras, aduk rata, lalu tuang air. Tambahkan kembali ayam bersama minyak dan saus, bumbu Maggi cukup rasa, garam, tomat, dan pasta briyani. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Tekan Stop pada mesin.
5. Atur ulang ke Rice Mode dan masak hingga waktu selesai. Matikan Cooven dan diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.