Nasi Goreng
Bahan-bahan
1 kg nasi putih dingin (lebih enak nasi semalam)
10 siung bawang putih, cincang halus
10 butir bawang merah, iris tipis
5–10 cabai merah / rawit merah, iris (sesuai selera pedas)
6 butir telur
½ cangkir kecap manis
2–3 sdm saus tiram (opsional)
Garam & kaldu bubuk secukupnya
½ cangkir minyak goreng
Sayuran pilihan: kangkung / kacang panjang / kol, iris
Daun bawang
Bawang goreng
Cara membuat:
- Set Cooven → Cooker Mode → 160°C selama ±1 menit. Tuang minyak ke FoodPan, biarkan panas.
- Masukkan telur ke dalam FoodPan, orak-arik hingga setengah matang. Sisihkan di sisi pan.
- Masukkan bawang merah & bawang putih cincang. Naikkan suhu ke 170°C. Tumis hingga harum & keemasan.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram (opsional), garam, merica. Aduk rata dengan tumisan.
- Tuang nasi putih dingin, aduk rata hingga bumbu menyerap. Masukkan sayuran (kangkung,/kacang panjang/kol) & cabai sesuai selera. Lanjutkan menumis 3–4 menit.
- Taburkan irisan daun bawang, aduk cepat 1 menit. Cicipi, sesuaikan rasa. Angkat, taburi bawang goreng/kerupuk.