Sate
Bahan-bahan:
1 kg dada ayam, potong dadu
Bumbu sangrai (kering):
2 sdm biji adas manis (fennel seeds)
1 sdm biji jintan (cumin seeds)
3 sdm biji ketumbar
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
3 batang serai (ambil bagian putihnya)
1 sdm bubuk kunyit
1 sdm garam
4 sdm gula (sesuaikan dengan selera)
Bumbu sangrai (dari atas)
Cara membuat:
1. Sangrai semua bumbu kering hingga harum, kemudian haluskan bersama bahan bumbu halus lainnya.
2. Campurkan bumbu halus dengan potongan ayam, aduk rata hingga semua bagian terlapisi.
3. Diamkan atau marinasi minimal selama 4 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna.
Cara memanggang (Cooking Mode):
1. Gunakan Mode Grill HI selama 10 menit.
2. Rendam tusuk sate selama 4 jam sebelum digunakan untuk mencegah gosong saat dipanggang.
3. Untuk hasil terbaik, pastikan ayam sudah dimarinasi minimal 4 jam sebelum dipanggang.