Deep-Fried Chicken Leg
Bahan-bahan
1 paha ayam utuh
Sedikit garam
2 sdm air
Tepung Bestari (tepung ayam goreng instan, mirip bubuk KFC)
Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Lumuri paha ayam dengan sedikit garam, air, dan Tepung Bestari.
- Gunakan mode Deep Fry. Panaskan minyak pada suhu 160°C.
- Masukkan paha ayam, goreng selama 4 menit.
- Naikkan suhu ke 180°C, goreng lagi 5 menit atau hingga kecokelatan.
- Balik sisi ayam, lanjutkan menggoreng pada suhu 180°C selama 6 menit atau hingga matang sempurna. (Bisa juga mengikuti waktu default pada mode Deep Fry).
- Tidak perlu ditutup dengan penutup kaca.
- Untuk hasil terbaik, minyak sebaiknya merendam penuh paha ayam. Jika hanya setengah, balik di pertengahan waktu agar matang merata.
Hasilnya: Renyah di luar, juicy di dalam — seperti gaya KFC, tapi lebih spesial karena buatan rumah dengan FoodEngine!