Sherry’s Chicken Rice
Bahan-bahan
300g beras jasmine + 50g beras basmati (opsional)
500ml air
2 paha ayam utuh (belah bagian bawah, marinasi dengan ½ sdm minyak wijen + 1 sdt garam)
3 lembar daun pandan (ikat simpul)
5 siung bawang putih (cincang)
3 iris jahe
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdt Maggi Cukup Rasa atau 1 blok kaldu ayam
Cara memasak:
- Panaskan food pan dengan mode Cooker pada suhu 180°C selama 10 detik.
- Masukkan minyak dan bawang putih, tumis hingga kuning keemasan. Tambahkan jahe dan pandan, lanjutkan menumis hingga harum.
- Masukkan beras yang sudah dicuci, tumis 3 menit. Tuang air, tambahkan garam dan kaldu, aduk rata. Tekan Stop.
- Pasang multi-rack (posisi tinggi), letakkan paha ayam di atasnya (kulit menghadap ke atas).
- Pilih fungsi Rice lalu tekan Start.
- Setelah selesai, tekan Stop ketika mesin masuk ke mode Keep Warm. Diamkan 10 menit.
- Aduk nasi agar pulen, sajikan bersama ayam. Nikmati nasi ayam harum dan lembut!