IRISAN NANAS DEHYDRATED

 

Bahan utama:
1 buah nanas utuh (± 900–1000 g)

PERSIAPAN
  1. Kupas nanas dan buang bagian tengahnya. Iris melintang menjadi irisan bulat dengan ketebalan sekitar 5 mm.

LANGKAH MEMASAK
  1. Susun irisan nanas satu lapis di inner pot, rak multifungsi, dan rak kukus sehingga total menjadi 3 tingkat. Usahakan tidak saling menumpuk.
  2. Pilih mode “Dehydrate”, atur suhu dan waktu ke 65°C selama 12 jam, lalu mulai mengeringkan dengan tutup air fryer terpasang, atau sampai irisan nanas terasa kering saat disentuh, masih lentur, dan tidak mengeluarkan cairan saat ditekuk.
  3. Pindahkan irisan nanas kering ke wadah kedap udara dan tutup rapat untuk penyimpanan.
Tips
  • Tingkat kematangan nanas dapat memengaruhi lama pengeringan; nanas yang lebih berair mungkin perlu tambahan 1–2 jam.
  • Irisan nanas kering cocok untuk camilan saat perayaan atau sebagai dekorasi untuk baking.
  • Jika waktu dehidrasi preset belum cukup, Anda bisa menambah waktunya sesuai kebutuhan.
  • Disarankan memakai grill pot sebagai inner pot.
Back to Dessert & Minuman Tradisional