BROWNIES KUKUS KETAN HITAM
Cooven FE mode : Oven
Aksesori : penutup kaca dan flat pot
Perlengkapan : loyang persegi 20 x 10 cm
Waktu memasak : 30 menit
Porsi : 12 potong
Bahan :
80 gr minyak, tambahkan untuk mengoles loyang
3 telur besar ( masing masing 53-63 gr)
100 gr gula
60 gr tepung ketan hitam
40 gr kental manis putih
½ sdm coklat bubuk
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
50 gr tepung terigu serba guna
¼ sdt pasta pandan
1500 gr air
Cara membuat :
- Olesi loyang dengan sedikit minyak dan alasi dengan baking paper, sisihkan
- Masukan 1500 gr air kedalam inner pot, pasang fungsi steam P3 waktu 15 menit.
- Mixer telur dan gula hingga mengembang kental dan berwarna pucat. Bagi kedalam 2 mangkuk besar sama rata.
- Kedalam mangkuk pertama masukan tepung ketan hitam, 20 gr kental manis dan 40 gr minyak, coklat bubuk, ½ sdt baking powder dan ½ sdt soda kue. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Tuang kedalam loyang yang disiapkan masukan ke dalam inner pot pindahkan ke P2. kukus selama 15 menit
- Sementara itu kedalam mangkuk kedua tambahkan tepung terigu, 20 gr kental manis, 40 gr minyak, ½ sdt baking powder, ½ sdt soda kue dan pandan pasta. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke atas brownies ketan hitam kukus lagi 15 menit. Angkat biarkan hingga brownies dingin, keluarkan dari loyang. Potong potong dan sajikan.