KASTENGEL
Cooven FE mode : Oven
Aksesori : penutup air fryer dan flat pot
Waktu memasak : 35 menit
Porsi : 40 potong
Bahan :
3 kuning telur
1 sdm susu cair fullcream
180 gr mentega tawar dingin
10 gr gula halus
150 gr keju cheddar parut ( 100 gr untuk topping)
50 gr keju edam parut
200 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder
½ sdt garam
10 gr susu bubuk
Cara membuat :
- Campurkan 1 kuning telur dan susu cair dalam mangkuk kecil aduk rata dan sisihkan
- Mixer mentega, gula halus dan 2 kuning telur selama 1 menit dengan kecepatan sedang. Masukan keju cheddar, keju edam, maizena, tepung, baking powder, garam dan susu bubuk aduk rata.
- Pindah kan adonan keatas kertas roti, tutup adonan dengan kertas roti lagi. Giling dengan penggiling adonan dengan ketebalan 5mm. Potong 1cm x 5cm dengan pemotong adonan susun diatas baking paper ukuran 22x22cm olesi dengan campuran kuning telur yang disiapkan menggunakan kuas pastry, taburi dengan 100 gr keju cheddar parut.
- Pilih fungsi oven atur di suhu 130 C, setelah di preheat panggang adonan selama 35 menit. Angkat biarkan dingin simpan dalam wadah kedap udara.