AYAM KUKUS TAUCO

 

BAHAN-BAHAN

500 g ayam, potong kecil
1 genggam kulit tahu (fucuk), rendam hingga lunak
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tauco (pasta kedelai fermentasi)
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt lada hitam
1 sdt gula
1 sdt minyak wijen
Daun bawang iris secukupnya untuk taburan

CARA MEMASAK DENGAN COOVEN FOOD ENGINE

1. Marinasi Ayam
   Masukkan ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih, tauco, saus tiram, kecap asin, lada hitam, gula, dan minyak wijen. Aduk hingga rata, lalu marinasi selama 20–30 menit.
2. Susun dalam Cooven
   Letakkan kulit tahu yang sudah lunak ke dalam wadah tahan panas. Susun ayam yang telah dimarinasi di atas kulit tahu, lalu tuangkan sisa bumbu marinasi di atas ayam.
3. Pengaturan Cooven Food Engine
   Mode : Steam (Kukus)
   Suhu : 100°C
   Waktu : 35 menit
   Posisi Rak : Tengah
4. Penyajian
   Setelah matang, keluarkan wadah dari Cooven dengan hati-hati. Taburi dengan irisan daun bawang, lalu sajikan selagi hangat bersama nasi putih.