MAC & CHEESE
Bahan:
•150 gram keju sharp cheddar, parut
•2 liter air
•3 sdt vegetable stock paste / kaldu ayam
•1 sdt lada hitam bubuk (sesuai selera)
•1 sdt onion powder
•3 sdt garlic powder
•450 gram macaroni elbow kering
•200 gram heavy whipping cream
•28 gram unsalted butter, potong kecil-kecil
Cara Membuat:
- Masukkan air ke dalam innerpot. Nyalakan Cooven Food Engine mode Cooker suhu 160°C hingga air mendidih. Masukkan macaroni ke dalam keranjang perebus lalu rebus selama 10 menit.
- Angkat macaroni dan tiriskan. Buang air rebusan.
- Siapkan kembali innerpot. Nyalakan Cooven Food Engine mode Cooker suhu 170°C. Lelehkan butter, lalu masukkan macaroni, keju, whipping cream, garlic powder, onion powder, dan lada hitam. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
- Turunkan suhu ke 160°C lalu masak kembali selama 10 menit hingga seluruh bahan tercampur sempurna dan creamy.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips:
Untuk variasi menu, masukkan mac & cheese ke dalam cup kertas lalu taburi parutan keju mozzarella di atasnya.
Gunakan mode Broil selama 3 menit hingga bagian atas keju meleleh dan sedikit kecokelatan.
Angkat dan sajikan hangat.