ONE-POT CHICKEN RICE
Bahan utama:
300 g beras; cuci lalu tiriskan
2 paha ayam; potong-potong
Bahan Pendukung:
2 buah sosis Cina; iris
2 potong ikan asin; potong kecil-kecil
20 g jahe; iris memanjang (julienne)
450 g air
Minyak goreng secukupnya
3 batang daun bawang; cincang
Bahan Marinasi:
½ sdm kecap asin hitam (dark soy sauce)
1 sdm kecap asin (light soy sauce)
2 sdm saus tiram
½ sdm minyak wijen
1 sdt gula
1 sdm arak/anggur masak (cooking wine)
½ sdt merica
2 sdm air perasan jahe (ginger juice)
1 sdm tepung pati kentang (potato starch)
2 sdm minyak goreng
Bumbu (Seasonings):
1 sdm kecap asin hitam (dark soy sauce)
1½ sdm saus tiram
1 sdm kecap asin (light soy sauce)
1 sdt gula
1 sdm arak/anggur masak (cooking wine)
1 sdm minyak wijen
½ sdt merica
PERSIAPAN:
- Dalam mangkuk, campurkan potongan ayam dengan semua bahan marinasi. Aduk rata, lalu diamkan minimal 1 jam atau semalaman.
LANGKAH MEMASAK:
- Pilih mode “Cooker”, atur suhu dan waktu 180°C selama 15 menit. Tuang sedikit minyak ke panci bagian dalam. Masukkan sosis Cina, ikan asin, dan jahe, lalu tumis sekitar 2 menit sampai harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tumis sekitar 3 menit sampai sedikit kecokelatan dan harum.
- Masukkan beras yang sudah dicuci, lalu tambahkan semua bumbu (seasonings). Aduk sebentar hingga tercampur.
- Tuang air dan aduk perlahan.
- Ubah pengaturan: pilih mode “Rice” dan set 10 menit untuk mulai memasak.
- Saat layar menampilkan “KEEP WARM”, nasi sudah matang. Taburi daun bawang cincang dan sajikan selagi panas.
Tips:
- Jika waktu masak preset (mode Cooker) kurang, kamu bisa menambah waktu sesuai kebutuhan.