Roll Ayam Sawi Putih
Roll Ayam Sawi Putih
BAHAN-BAHAN
1 buah sawi putih
600 g dada ayam (cincang setengah halus)
200 g wortel (cincang setengah halus)
200 g bengkuang air / water chestnut (cincang)
1 buah bawang bombay (cincang setengah kasar)
40 g tepung maizena
20 g kaldu ayam bubuk
20 g minyak wijen
20 g gula
20 g kecap asin ringan
1 butir telur
Merica secukupnya
CARA MEMBUAT
- Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan kecuali sawi putih, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan air hingga mendidih (mode cooker 180°C selama 10 menit), lalu rebus/blansir sawi putih sampai lunak.
- Angkat sawi putih dan tiriskan hingga kering.
- Ambil isian ayam, bungkus dengan sawi putih lalu gulung rapi.
- Kukus menggunakan Cooven mode P3 selama 15 menit hingga matang.