SAYAP AYAM SAUS JERUK
Bahan utama:
15 potong sayap ayam
Bahan pendukung:
2 sdm madu (untuk olesan)
1 sdt parutan kulit jeruk (opsional)
Bahan marinasi:
80 g jus jeruk segar
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
2 sdt gula
½ sdt garam
1 sdt lada hitam
1 sdm parutan kulit jeruk
PERSIAPAN
- Cuci sayap ayam, lalu keringkan dengan tisu dapur.
- Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk, masukkan wingette dan marinasi minimal 15 menit; untuk rasa lebih enak, disarankan semalaman di kulkas.
LANGKAH MEMASAK
- Pilih mode “BBQ”, atur suhu dan waktu ke 205°C selama 12 menit, lalu mulai preheat dengan tutup air fryer terpasang.
- Setelah panas, masukkan wingette yang sudah dimarinasi ke dalam inner pot dan mulai BBQ dengan tutup air fryer terpasang sampai matang.
- Setelah matang, ganti ke mode “Broil”. Campurkan madu dengan parutan kulit jeruk lalu oleskan merata ke wingette. Lanjutkan broil dengan pengaturan default pada 230°C selama 4 menit (tutup air fryer tetap terpasang) sampai permukaannya kecokelatan.
- Angkat sayap ayam, hias dengan irisan jeruk segar jika suka, dan sajikan selagi panas.
Tips:
- Disarankan memakai grill pot sebagai inner pot.